Signatuur

SIGNATUUR

140€/pp

Wijnselectie

65€/pp

Alcoholvrije creaties

35€/pp

Niet geldig op vrijdagavond en zaterdagavond

Verwelkoming

Water en brood

Snacks & Hapjes

Degustatie

Liernu: Groenten uit onze tuin, lacto jus, olie van basilicum

Nicolas Marichal: Hooi-gebakte forel uit Ondenval, piccalilly augurken, praliné van pompoenpitten

Stekelig: Zeebarbeel, crème van tomaten jangajii, jus van graten met pastis

Explosief cocktail: Cosmospolitain

Lothar Vilz: Limousin kalfsvlees, zoethout, oogst van de dag

Kaas (25€)

Purple Haze: Paarse wortel, biet, sorbet van biet en Thaise basilicum

Prijzen kunnen wijzigen zonder voorafgaande verwittiging.