Onze menu's

SIGNATUUR

125€/pp

Verwelkoming
Water en brood

Snacks & Hapjes

Degustatie

Liernu: Radijs, lacto jus, olie van het moment

Seizoen: Mechelse asperges, Savagnin, kippenvel

Vitello “anchoillo”: Kalf van Lothar Vilz, gerookte spek, spinazie

Lam: Laqué en daslook – Curry van lamsbuik – Dit is geen oester

Kaas (+25€)

Oorsprong: Granen en fundamentele smaken

VEGETALE SUPREMATIE

185€/pp

Verwelkoming
Water en brood

Snacks & Hapjes

Degustatie

Imperial Heritage: Koshi i kari, kaviaar, mayonaise van oester

Liernu: Radijs, lacto jus, olie van het moment

Seizoen: Mechelse asperges, Savagnin, kippenvel

Wijn inspiratie: Noordzee vis met de smaak van Blanc de Bourgogne

Vitello “anchoillo”: Kalf van Lothar Vilz, gerookte spek, spinazie

Lam: Laqué en daslook – Curry van lamsbuik – Dit is geen oester

Kaas (+25€)

Oorsprong: Granen en fundamentele smaken

Onze wijnselectie

75€/pp

Onze alcoholvrije creaties

42€/pp