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Notre sélection de vins
Notre sélection sans alcool

140€/pp
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Accueil

L’eau et le pain

Snacks & Bouchées

Dégustation

Spirale de courge: Ponzu, œuf de poissons

Dieppe: Saint-Jacques, risotto de thé coréen, sudachi

Déclinaisons: 15 shades of choux, huile de choux, jus lacté

Chasse: Filet de chevreuil, cuir de baies rouges, champignons

Préparation de fromages (+25€)

Courge: Sweet banana et yuzu

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Notre sélection de vins
Notre sélection sans alcool

195€/pp
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45€/pp

Accueil

L’eau et le pain

Snacks & Bouchées

Dégustation

Spirale de courge: Ponzu, œuf de poissons

Nicolas Marichal: Rose de navet et truite marinée au kombu

Dieppe: Saint-Jacques, risotto de thé coréen, sudachi

Sphère: Betterave au sel, biscuit de homard, condiment de poivron

Déclinaisons: 15 shades of choux, huile de choux, jus lacté

Chasse: Filet de chevreuil, cuir de baies rouges, champignons

Préparation de fromages (+25€)

Courge: Sweet banana et yuzu

Nos tarifs sont sujets à modification une fois par an