Nos Lunchs

ACCUEIL

L’eau et le pain

SNACKS & BOUCHÉES

DÉGUSTATION

Blanc-manger:
Blanc d’œuf fouetté à l’ail des ours, condiment acidulé, huile de livèche

Gaspacho:
Chou-fleur et noix

Classique:
Raie au beurre noir, lépidium, arête frite

Croûte:
Caille de Racan, anguille, foie gras, jus de sésame noir

Tartelette:
Rhubarbe, feuille de pêcher, prunes préservées

Menu Lunch

85 €

Notre lunch est disponible les mercredis, jeudis et vendredis midis, hors jour férié.